教您在家烤红薯,不需要烤箱,个个软糯冒糖汁,香甜可口

栏目: 芜湖市

竟彩足球比分直播 www.otexy.icu 红薯是粗粮,是大家喜欢的健康食品之一。我上次网购的红薯,来不及吃,都快长芽了。刚买回来时,我用烤箱烤了三个,电烤箱烤出来的红薯一不小心容易烤得太干,吃了容易上火?;褂幸桓鲈蛉梦颐挥屑绦每鞠淅纯就晔O碌暮焓?,那就是——太费电了!烤三个小红薯,起码要一个半小时,有时候还不止。

可是,我家里的人,又都不喜欢吃煮出来或蒸出来的红薯,怎么办呢?我看到了闲置一旁的铸铁锅!网上有卖专门烤红薯的铸铁锅,中间是做成空心的,我这种小铸铁锅能用来烤红薯吗?我决定试一下。

现在我可以负责地告诉大家:普通铸铁锅,一样能烤出香喷喷的红薯,味道一点不输给外面卖的汽油桶烤的红薯!

现在我把方法记录下来,供大家参考:

1. 把红薯洗干净,不用去皮,如果两头不太干净,可以削掉点。

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2. 撕一张铝箔纸,垫在铸铁锅里,这样做,可以防止红薯烤出来的蜜汁粘在锅底,也方便事后清洗铸铁锅。然后把红薯放进锅子里,个头大的可以放里面一点。个头小的放边上一点。

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3. 然后盖上盖子,开小火焖烤,一定要开小火!注意:全程小火!

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4. 烤上十分钟后,揭开锅盖,用夹子把红薯翻一个面,继续烤十分钟的样子,然后先关一下火,利用锅子里的余热把红薯焖一会儿。这个时间约摸5分钟。然后继续翻一个面,继续开小火烤??旧鲜种?,再翻个面,也就是把红薯四个面都烤一遍,每个面烤十分钟!

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5. 最后一面烤好后,关火后,不要着急揭开锅盖,这时候锅子还很烫的,利用它的余温,再把红薯彻底焖熟焖软。

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烤红薯全程不用放一滴油,一滴水??境隼吹暮焓?,表皮会有一点点焦,不要紧,主要是我烤的时候在做其他事情了。因为铸铁锅受热比较均匀,如果翻得勤快点,外皮只会略有焦一点点而已。

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切开一个,哇!金黄绵软,香喷喷!尝一尝,好甜!完全不输外面买来的烤红薯。而且和电烤箱版的烤红薯相比较了一下,我感觉铸铁锅版的烤红薯更湿润些。并且全程也就不到一小时,也费不了多少天然气。真是省时省力的好办法!

自己在家烤红薯,干净、卫生,随吃随烤,非常容易。大家可以试一试!

本文作者:辣言辣语私想家(今日头条)

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