妈妈做的家常菜:泡椒凤爪,你学会做了吗

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妈妈做的家常菜:泡椒凤爪,你学会做了吗

首先鸡爪清洗干净,去指甲。

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准备好花椒,八角,桂皮。

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在准备一小瓶泡椒,泡椒一般的小超市都有得卖。

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食材都准备好后,锅里烧水,冷水下鸡爪,花椒,桂皮,八角,料酒和姜,加入一点盐煮十分钟左右。

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然后把鸡爪捞出来,放冷水中洗三次,洗干净浮沫,沥干水。

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最后一步,鸡爪装碗,倒入白醋,加适量盐下泡椒,加凉白开泡过的鸡爪放冰箱冷藏一晚。

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一道开胃的凉菜就做好了。外面再好吃的饭菜都不如家里妈妈做的家常菜。吃好美食不求人,自己动手,丰衣足食。喜欢做美食的朋友可以关注我后续有更加多美食分享!

本文作者:食三道(今日头条)

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