菠萝炒虾怎么做才好吃?这一点你需要注意,做好了特别香

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竟彩足球比分直播 www.otexy.icu 小时候一直觉得用水果入菜的料理都是黑暗料理。直到有一天在奶奶的威逼利诱之下,我吃了一次菠萝炒牛肉,才发现原来水果入菜也可以这么好吃。

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菠萝富含菠萝酶,能分解蛋白,帮助消化。大学时我常?;嵩诜购笕サ剿?,买一块切好的菠萝带回宿舍吃。

菠萝炒虾非常美味。但生菠萝与虾同食却不可以,因为虾是高蛋白食物,而菠萝中的有机酸性物质比较丰富,和蛋白质相遇容易产生沉淀,影响食物的吸收。

所以如果要吃菠萝炒虾,一定要把菠萝炒熟才安全。

菠萝炒虾该怎么做呢?

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材料准备:虾仁6条,菠萝一个,胡萝卜半根,甜椒半个,白糖1匙,盐适量,生抽1匙

把菠萝切成小块,胡萝卜和甜椒都切成丁备用。虾仁洗干净并去掉虾线。

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起一个油锅,加入蒜头爆香。放入虾仁煎到两面变色。

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加入甜椒和萝卜丁,翻炒均匀。

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最后倒入全部的菠萝,中火不停的翻炒,一定要把菠萝炒到出汁,颜色变深为止。

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这个时候加入盐,生抽还有白糖调味,不需要加水,再焖煮3分钟左右,菠萝会自己渗出汁水。

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装盘就可以吃了。炒熟了的菠萝是可以和虾一起吃的,因为菠萝在煮熟以后,里面所含的致敏成分和酸性物质已经很少了,与虾一起吃不会有啥不良反应了。

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本文作者:饮食地图(今日头条)

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