黄瓜别总拍着吃,教你东北做法,清爽开胃,百吃不腻

栏目: 芜湖市

竟彩足球比分直播 www.otexy.icu 黄瓜是夏季非常受欢迎的时令蔬菜,有除热,利水利尿,清热解毒的好处,非常适合夏季吃,拍黄瓜是最简单的家常做法,拍黄瓜吃多了也会犯腻,今天小编教你黄瓜新吃法,东北的一大特色,黄瓜这样做清爽开胃,百吃不腻;

做法:

黄瓜别总拍着吃,教你东北做法,清爽开胃,百吃不腻

1、胡萝卜去皮洗净,香菜择洗干净,绿豆芽滤去豆皮

2、把干豆腐切成细丝,胡萝卜切成细丝,香菜切小段,大蒜拍裂,切成末

3、黄瓜先切成片,再切成丝。

4、锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水1-2分钟,将干豆腐捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分待用。

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5、锅内水重新烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分。绿豆芽焯水后,要过凉水,这样可以保持绿豆芽脆嫩的口感。

6、将黄瓜丝,干豆腐丝,胡萝卜丝,绿豆芽放在大一些的盆内,再加入香菜,蒜末,辣椒油,香油,盐,白糖,米醋,生抽。

7、用筷子从下往上快速翻拌均匀,盛出装盘即可,一盘清爽开胃的凉拌菜就做好了。

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喜欢吃黄瓜的朋友,可以按照以上的做法做一次,很开胃,清脆爽口。

感谢阅读。

本文作者:余儿美食(今日头条)

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