西红柿炒鸡蛋,先炒蛋还是西红柿?厨师:顺序弄反,难怪不可口

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竟彩足球比分直播 www.otexy.icu 嗨,各位粉丝朋友们,今天我要和大家分享的是,西红柿炒鸡蛋的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦。

人们的生活越来越好,对于吃的这方面也更加的关注,不管是高级餐厅还是路边摊,都有着各种各样的美食让我们进行挑选。人们对于美食的要求也越来越高,不仅仅是以前的填饱肚子就可以了,在吃饱的同时,我们还要吃得健康有营养。因此现在我们吃到的美食往往都是色香味俱全,看起来特别的有食欲,而且吃起来也非常的好吃。如果对健康有影响的食材,那么一定是不受人们欢迎的。

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西红柿炒鸡蛋是一道家常菜中最常见的菜肴,其制作方法非常的简单,很多不会做饭的人只要轻松一学,都可以做出一道美味的小菜肴。西红柿炒鸡蛋富含的营养成分是非常高的,它可以为人体的健康起到很好的保障,小编最喜欢的就是将西红柿炒鸡蛋的汤汁,用来拌饭吃,那味道别提有多香了。

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然而很多人在做这道菜的时候,他们老是把鸡蛋和西红柿的入锅顺序弄错,导致做出来的西红柿炒鸡蛋味道一点都不滑嫩,吃起来的味道一点都不好。今天小编为了帮助大家解决这个问题便,于是对大厨进行了请教,学习到了做西红柿炒鸡蛋的正确技巧和方法,下面大家就跟随我一起来了解一下吧,希望你也能够炒出美味的西红柿炒鸡蛋。

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【西红柿炒鸡蛋】

【制作食材】西红柿,鸡蛋,葱花,食盐,白糖,

【方法及步骤】

1、准备好的新鲜西红柿,我们需要将其用开水烫一下,然后将它的外皮剥掉,这样可以让做出来的西红柿炒鸡蛋汤汁特别浓。(挑选西红柿的时候,颜色越鲜红的西红柿,口味吃起来越酸)

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2、准备一个小碗,往里面打入两个鸡蛋,然后用筷子将其搅拌均匀,直到其调打起沫备用,把剥皮以后的西红柿改刀成丁状,放入小碗当中进行备用。

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3、起锅烧油至到油温冒烟,然后把准备的鸡蛋放入锅中进行煎炸,等到鸡蛋完全被炸熟以后,将其捞出锅备用。

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4、往锅里面再加入少许的食用油,然后将西红柿丁放入到其中,大火煸炒,直到西红柿炒出浓汁。把煎炸好以后的鸡蛋,再次放入锅中进行煸炒,再煸炒的过程当中,加入一小勺的食盐和两勺的白糖,用小火煸炒一会儿,撒上一点葱花就可以出锅了。白糖的加入可以让鸡蛋的味道更加的鲜,做出来的西红柿炒鸡蛋汤汁鲜香四溢,超级的下饭。

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【秘诀】

1、我们先把鸡蛋炒熟一道,然后再把西红柿炒熟,千万不要将西红柿和鸡蛋同时起煸炒。顺序弄错了以后,做出来的西红柿炒蛋口感就会受到很大的影响。

2、西红柿炒鸡蛋的时候一定要往里面加入白糖进行提鲜,味道会非常的好吃。

3、做鸡蛋一定不要加入鸡精和味精,容易将鸡蛋的味道变得特别腥。

以上的美食做法和技巧就分享到这了,希望大家喜欢,如果你觉得有用,麻烦你点赞关注和分享,谢谢支持。

本文作者:小雄美食平台(今日头条)

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