小满吃什么?这些食谱务必收藏!

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小满吃什么?这些食谱务必收藏!


小满节气前后,雨水增多,气温升高,所以在小满节气想要养好身体,就需要做好食疗的准备,今天给大家整理推荐了三种非常适合在小满节气食用的养生美食,大家一起做起来吧!

青椒炒鸭块


小满吃什么?这些食谱务必收藏!

原料

青椒150g鸭脯肉200g鸡蛋1个黄酒适量盐适量干淀粉适量鲜汤适量味精适量水淀粉适量山茶油适量

做法:

1、鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片

2、将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆

3、青椒去籽、去蒂洗净后切片。

4、锅烧热后加入绿达山茶油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒。

5、待鸭片炒熟倒入漏勺沥油。

6、锅内留少许山茶油。

7、加入盐、酒、鲜汤,烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。

冬瓜草鱼煲


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原料

冬瓜500g草鱼250g食盐适量味精适量山茶油适量

做法:

1、冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。

2、锅中倒入绿达山茶油将草鱼(带尾)煎至金黄色

3、取沙锅一个,其内放入清水适量

4、把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右

5、汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

功效:具有平肝、祛风、利湿、除热之功效。

蒜蓉丝瓜


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原料

丝瓜1根粉丝1份大蒜适量小米椒适量山茶油适量

做法:

1、准备食材:丝瓜 粉丝 大蒜 小米椒。

2、丝瓜刮去外皮,切成同等大小的丝瓜段。

3、用小勺在每个丝瓜上挖一个小坑。

4、用热水浸泡粉丝,泡软后再用剪刀剪成寸段。

5、大蒜切末,小米椒切碎。

6、热锅倒入适量绿达山茶油,炒制大蒜和小米椒,炒制过程中放入食盐。

7、盘底铺上粉丝,摆上丝瓜,倒入炒制好的蒜泥。

8、把丝瓜放入蒸锅,隔水蒸5分钟即可。

9、成品,出锅!。

本文作者:绿达山茶油(今日头条)

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